方冰機采用了先進的制冷技術，通過高效的壓縮機和冷凝器，能夠在短時間內將水溫迅速降低至冰點以下，實現快速制冰。同時，通過厚度自調節、環境溫度自適應技術，能夠快速、連續地生產出規則形狀的方冰冰塊，廣泛應用于冷飲、食品保鮮、醫療、化工等多個領域。
方冰機是通過制冷劑循環來制造冰塊，制冷劑壓縮時會產生熱量，并通過冷凝器散發出去，所以制冰機種的冷凝器本身需要有一個相對較高的溫度差以便更好的散發熱量，所以環境溫度是影響制冰機制冰效率的關鍵因素之一。
1、夏季高溫的挑戰
冷凝器散熱效率下降：環境溫度升高導致散熱溫差減小，冷凝壓力上升，壓縮機需更高功率運行。
能耗增加：壓縮機持續高負荷運轉，耗電量增加10%-30%，同時可能觸發過熱保護停機。
制冰周期延長：制冷效率降低使每批次制冰時間延長20%-40%，方冰機日均產量下降，單次出冰量減少。
2、冬季低溫的優勢
高效散熱：冷凝器在低溫下快速降溫，壓縮機負荷降低，制冷劑循環加速。
超量產冰：方冰機部分產量可達標稱值的120%-150%。會出現“超量”現象。
