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無論是夏天清涼飲品還是海產(chǎn)品保鮮，食用冰其實(shí)早就已經(jīng)滲透到我們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)方面，包括但不限于餐飲、零售等多個(gè)場(chǎng)景。它已經(jīng)慢慢成為我們生活中青睞的消費(fèi)選擇。相對(duì)于之前的零散冰的供應(yīng)，現(xiàn)在順應(yīng)市場(chǎng)需求發(fā)展的食用冰廠漸漸走向規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。食用冰可以分為兩大核心品類：方冰和管冰，它們可以適配不同的場(chǎng)...
管冰以其高效制冰、快速降溫等特性，已經(jīng)成為繼方冰之后使用范圍最廣和人數(shù)最多的暢銷冰種。然而，隨著市場(chǎng)對(duì)于冰塊的品質(zhì)和融化時(shí)長(zhǎng)提出了更高的要求，更堅(jiān)硬、更耐融的實(shí)心管冰成為市場(chǎng)高效選擇。以“實(shí)心”為核心突破，追求更高標(biāo)準(zhǔn)①冰品質(zhì)升級(jí)：相對(duì)于空心管冰約800~1000秒的制冰時(shí)間，實(shí)心切平管冰的制冰周期需要延長(zhǎng)...
普通食用冰的局限隨著人們生活水平的提高，高端食用冰的需求市場(chǎng)在逐步擴(kuò)大，它是契合消費(fèi)升級(jí)需求的重要補(bǔ)充。普通食用冰，例如管冰或方冰，主要滿足“降溫”這一基礎(chǔ)需求。它們的優(yōu)勢(shì)在于成本低，產(chǎn)量大，適合的銷售場(chǎng)景一般聚焦于商超與普通餐飲店。對(duì)于日常使用，這類冰塊尚可接受，但對(duì)于追求高品質(zhì)的餐飲行業(yè)來說，透...
在常年氣候極度炎熱的非洲地區(qū)，可食用冰塊已經(jīng)成為人們生活中必不可少的降暑搭子。通過分析區(qū)域零售便利店超低密度的分布和超15億人口的需求對(duì)比，我們可以敏銳的捕捉到非洲市場(chǎng)便利店關(guān)于開展食用冰廠項(xiàng)目的的巨大發(fā)展?jié)摿Α２粌H如此，其中個(gè)體經(jīng)營(yíng)占比超九成，這意味著其中蘊(yùn)含著無限的連鎖整合和升級(jí)機(jī)遇。在非洲高增長(zhǎng)...
全球食用冰市場(chǎng)正在高速擴(kuò)張，東南亞已躍升為增速最快的區(qū)域，2024 年食用冰市場(chǎng)增至45 億美元，拉丁美洲緊隨其后在2024 年市場(chǎng)增至15 億美元。當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，拉動(dòng)了食用冰需求；連鎖飲品店遍地開花，它們需要穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化的冰塊供應(yīng)；碼頭漁業(yè)冷鏈隨之升級(jí)，它為大規(guī)模制冰和配送保駕護(hù)航。管冰銷量已超越片冰與方冰，...
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